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ENSALADA DE BOGAVANTE

Publicado por ESTEBAN RUIZ ORTEGA 1 nov. 2012


Ingredientes:
Bogavante            500g
Pimiento rojo       100g
Pimiento verde     100g
Cebolla                 50g
 Aceituna negra    20g
Aceituna verde       20g
Vinagre                25ml
Aceite                   75ml
Sal                        2g
Lechugas              30g

Elaboración:
Coceremos el bogavante en una salmuera durante 8 minutos. Una vez cocido, retirar y enfriar en agua con hielo. Cocido el bogavante pelaremos y cortaremos la mitad en unas rodajas finas, las cuales pondremos sobre el plato y sobre estas ponemos la otra mitad del bogavante. Para elaborar la vinagreta hornearemos los pimientos con la cebolla a 180º y una vez cocidos pelaremos y cortaremos un brunoise junto con las aceitunas. Incorporaremos los demás ingredientes y aliñaremos nuestra ensalada de bogavante.

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No sabe que el costo de la vida, el precio de los garbanzos, del pan, de la harina, del vestido, del zapato y de los remedios, dependen de decisiones políticas.

El analfabeto político es tan burro que se enorgullece y ensancha el pecho diciendo que odia la política.

No sabe que de su ignorancia política nace la prostituta, el menor abandonado y el peor de todos los bandidos que es el político corrupto, mequetrefe y lacayo de las empresas nacionales y multinacionales". Bertolt Brecht


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