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Los huevos de codorniz con jamón, una de las especialidades del establecimiento. Foto: Cedida por El Laurel de Miguel

El Laurel de Miguel es un nuevo establecimiento que ha abierto en Ubrique ocupando el espacio que ocupaba El Laurel Tapas en la calle San Juan Bautista.

La iniciativa es del hostelero y maitre ubriqueño Miguel Rosado Fernández de 30 años y con experiencia en el sector aunque este es su primer negocio propio.

El establecimiento funciona a base de tapas y platos para picar. Entre las propuestas que están teniendo más éxito por el momento está el solomillo al Pedro Ximénez, las piruletas de langostinos o los huevos de codorniz servido con jamón ibérico en pequeñas tostas.

El nuevo bar se inauguró en el pasado mes de septiembre y abre todos los días de 12 de la mañana a 2 de la madrugada.

El Laurel de Miguel está en la calle San Juan Bautista número 7 C.

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"El peor analfabeto es el analfabeto político. No oye, no habla, no participa de los acontecimientos políticos.

No sabe que el costo de la vida, el precio de los garbanzos, del pan, de la harina, del vestido, del zapato y de los remedios, dependen de decisiones políticas.

El analfabeto político es tan burro que se enorgullece y ensancha el pecho diciendo que odia la política.

No sabe que de su ignorancia política nace la prostituta, el menor abandonado y el peor de todos los bandidos que es el político corrupto, mequetrefe y lacayo de las empresas nacionales y multinacionales". Bertolt Brecht


"En épocas de mentiras, contar la verdad es un acto revolucionario." George Orwell

"Aunque la verdad esté en minoría, sigue siendo la verdad".Mahatma Gandhi

"El que desconoce la verdad es un ignorante, pero el que la conoce y la niega es un criminal". Bertolt Brecht

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Editor:Esteban Ruiz Ortega
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