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Los hosteleros de la Sierra de Cádiz coinciden en que el cordero de la zona tiene un sabor exquisito, que podría competir perfectamente con los que vienen de otras zonas, pero también coinciden en que es muy difícil conseguirlo con facilidad para poder ofrecerlo a sus clientes. 

Cubrir este hueco, el de lograr abastecer el mercado con corderos de la Sierra de Cádiz, es el objetivo de Eco Agnus una nueva empresa surgida en Ubrique y que va a comenzar a comercializar en el próximo mes de diciembre corderos recentales, mayoritariamente de raza merina grazalemeña, que llegarán a los clientes envasados al vacío y ya despiezados. No sólo servirán a la hostelería o tiendas especializadas sino que también lo podrán adquirir los clientes en su propia casa a la que llegarán en transporte frigorífico. 

Juan Miguel Moreno tiene 51 años. Es ingeniero técnico agricola y vive en Ubrique. Tiene una explotación dedicada al cerdo ibérico. Su socio, José Carlos López tiene la misma edad y vive en El Bosque donde impulsa también una empresa textil, Voske. El primero conoce a la perfección el ganado y el segundo tiene mucha experiencia en comercialización, con lo que han decidido unir esfuerzos. 

Ambos constatan con tristeza un hecho: "Cada semana salen de la Sierra de Cádiz camiones con corderos que se venden luego como carne en otros puntos de España. Para nosotros era una lástima que ocurra esto, que lo bueno que se hace en la zona no se disfrute aquí, que le perdamos el valor que significa comercializarlo nosotros, defender la marca Sierra de Cádiz. Así que decidimos ponernos en marcha". 

Fuente:diariodejerez.es  

Foto:diariodejerez.es

Redacción del Articulo original:PEPE MONFORTE

Desde el PP se ha reclamado al equipo de gobierno socialista que se presenten los Presupuestos de 2016 en tiempo y forma para que entren en vigor desde el 1 de enero: 
  • “puesto que tienen mayoría absoluta y un mayor número de concejales con dedicación exclusiva, al contrario que nosotros que necesitábamos del consenso”.
Ante el primer borrador presentado en el Consejo Económico y Social, tanto Manuel Toro como Remedios González insistieron en que: 
  • van a esperar antes de hacer su valoración, aunque anticiparon que “no pondremos cortapisas al PSOE, daremos un voto de confianza“, y se abstendrán, en atención a la abstención del grupo socialista durante los últimos años, que posibilitó que los Presupuestos del Ayuntamiento salieran adelante.
Desde el PP defienden que: 
  • dejaron las cuentas municipales saneadas, “con un saldo de más de 500.000 euros en efectivo en cuentas bancarias, y otros casi 500.000 euros pendientes de pago al Ayuntamiento por parte de la Junta de Andalucía y Diputación”.
En relación al PGOU, los ediles populares han valorado como: 
  • positivo el nuevo proceso abierto de participación ciudadana, si bien precisaron que ya en su momento durante la pasada legislatura el documento de avance estuvo en exposición pública durante tres meses, e instó al equipo municipal de gobierno a que se lleve ya a Pleno. 
  • “Lo que no queremos es más demora en el tiempo”, precisaron Toro y González, destacando la importancia del PGOU para el futuro de la localidad.
FUENTES:R.U.

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"El peor analfabeto es el analfabeto político. No oye, no habla, no participa de los acontecimientos políticos.

No sabe que el costo de la vida, el precio de los garbanzos, del pan, de la harina, del vestido, del zapato y de los remedios, dependen de decisiones políticas.

El analfabeto político es tan burro que se enorgullece y ensancha el pecho diciendo que odia la política.

No sabe que de su ignorancia política nace la prostituta, el menor abandonado y el peor de todos los bandidos que es el político corrupto, mequetrefe y lacayo de las empresas nacionales y multinacionales". Bertolt Brecht


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"En épocas de mentiras, contar la verdad es un acto revolucionario." George Orwell

"Aunque la verdad esté en minoría, sigue siendo la verdad".Mahatma Gandhi

"El que desconoce la verdad es un ignorante, pero el que la conoce y la niega es un criminal". Bertolt Brecht

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“ Si el alumno no puede aprender por el camino en el que se enseña, el docente debe buscar el camino por el que el alumno aprende ”

TASA PARO: 19 DE AGOSTO DEL 2017

ESPAÑA:--------------3.914.300------------------------17,22%
ANDALUCIA:----------1,000.200 -----------------------25,24%
CÁDIZ:--------------------168.000------------------------29,63%
UBRIQUE:---------
----------2.540--------------------------34%

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